Histaminarme Rezepte
Damit es hier nicht so leer aussieht, wenigstens schon mal ein Rezept:
ApfelmusFür 1 bis 1,5 Portionen: 2 mittelgroße Äpfel von Stiel und Gehäuse befreien, evt. schälen, in Stücke schneiden. In einen Topf geben, den Topfboden mit Wasser bedecken. Bei Bedarf mit verträglichem Süßungsmittel (z. B. 2 Tl. Vollrohrzucker) süßen, evt. eine Prise Zimt. Mit Deckel auf höchster Stufe zum Kochen bringen, Herd ausschalten, Äpfel bei Restwärme ca. 5 Minuten weiter dünsten. Mit Zauberstab pürieren. Zu Kartoffelpuffern serviere ich es gleich warm, sonst im Kühlschrank runterkühlen. |
Nächste Woche koche ich "Rinder-Paprika-Gulasch" und werde mir dabei endlich die Mengen notieren, damit ich das Rezept hier verewigen kann...
Weitere Rezepte werden folgen...