Die Roquefort-BalladeWas machen wir nun mit dem Leben?Es ist nicht ewig haltbar und bei unsachgemäßer Lagerung verdirbt es schon eher, als es das eigentlich sollte. Schneiden wir nun die Stellen ab, die jetzt Schimmel bilden? oder werfen wir es ganz in den Müll, um vor jeglicher Gefahr sicher zu sein? Aber eigentlich ist es zu schade, um weggeworfen zu werden, denn es war teuer. Und außerdem ist noch genug übrig, was schön und gut aussieht. Doch der Schimmel muß weg. Und auch dann könnte es noch einen Geruch ausströmen, der es an sein Umfeld unverkäuflich macht. Vielleicht ließe es sich weiterverarbeiten, so dass es dennoch einen Preis erzielt. Doch die Vorschriften sind zu streng, als dass man ein anrüchiges Leben dafür verwenden könnte. Was machen wir nun mit dem Schimmelleben? Doch, gibt es nicht auch Schimmelkäse? |